LOA Y GLOSA DE LA BUENA COSTUMBRE DE CELEBRAR EL APETITO
Sin adornos ni florituras
Sin alardes ni procesiones
Sin improvisación y sin partituras
Sin engaños ni pretensiones
un año más en nuestros fogones
La negación de toda fritura
El arzobispado carnal
Liturgia de alejar tanto mal
Sacando de una asadura
al enjaulado animal
del que adoramos, hermanos,
morro, panceta, rabo y manos
costilla, jamón y solomillo
en fin, cuanto de él se encierra
en nuestro venerado botillo.
Si por doquier de él supieran
Sus virtudes y providencias
Medicinales efectos y otras excelencias
Mesnadas de frailes vinieran
Antes de empezar la cuaresma
A multiplicar cual Jesús
No los panes ni los peces
Sino del rabo hasta la testuz
Pues como en el juego del mus
El órdago cuando se merece.
Exige este alumbramiento
De protección nacional
Pues si por todo documento
De invento tan colosal
Quedase además del pimiento
Testigo sólo el comensal
No se haría, no, pues justicia
A este predilecto hijo del Bierzo
Pues bien justifica su almuerzo
Dejar de lado toda avaricia
Y tornar en alabanzas
Cánticos loas y semblanzas
Producto de tan magno esfuerzo.
Y cuando el inefable Herrera
Abandone la coyunta
De administrar nuestra Junta
Y se vuelva pa la era
Y si a Zapatero ocurre
La fortuna del destrone
Y le devuelva a su gozne
Ya que es tanto lo que aburre
Y si ante tan mala fortuna
De que a la Aguirre la cólera
Por pelos no la incinera
Haciendo del evento tuna
Y ya que por fin el Obama
Ha desperifollado a Bush
Haciendo de el un cus-cús
Y el mundo escarnio y soflama
Y ya que la crisis pega
Con frialdad de navaja
Y nos aligera la faja
De cuanto tocino riega
Démosle con fervor al cerdo
Hinquémosle pues dentelladas
Ya que de carne curada
No sólo se alimenta el verbo
También pasión desatada
El pecado y cierta lujuria
que redime de la penuria
y hace de la amistad gozada.
Jesús Vera.
Enero del año 2008 de nuestra era